判断题蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机盐、碳水化合物。
判断题几乎所有的蔬菜都含有——定的磷。
判断题果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。
判断题辣椒中含有的胡椒碱成分是其辣味的主要来源。
判断题类胡萝卜素主要存在于茄子中。
