A.改善宾客关系B.提高管理水平C.提高服务质量D.发现饭店存在的问题客人投诉的意义有：（）……

多项选择题饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

A.督促工作
B.了解员工的工作状态
C.是否正确使用清洁剂
D.是否正确使用清洁工具

多项选择题楼层服务中心的不足之处是：（）

A.随机服务较差
B.有受监视的感觉
C.影响楼层安静
D.增加成本

多项选择题客人到店的应接工作有：（）

A.热情迎宾
B.引领客人入房
C.介绍房间设施
D.端茶送水

多项选择题现代化客房设施设备的发展趋势有：（）

A.客房面积不断增大
B.卫生间面积不断增大
C.客房提倡“绿色装修”
D.房间设施设备现代化
E.出现各种新型睡床

多项选择题客房清扫卫生质量标准包括：（）

A.感官标准
B.生化标准
C.六净标准
D.十无标准

多项选择题以下（）属于客房设备。

A.床
B.地毯
C.服务指南
D.茶叶
E.墙纸

单项选择题在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。

A.客房
B.前厅
C.公共区域
D.餐厅

单项选择题服务员被客人叫进客房时，房门应该（）。

A.随手关门
B.让房门半掩
C.让房门完全打开
D.听从客人的指示

单项选择题大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。

A.客衣部
B.客房部
C.餐饮部
D.后勤部

单项选择题“工欲善其事，必先利其器”指的是要（）。

A.真诚
B.讲效率
C.随时做好服务的准备
D.做好“可见”服务

单项选择题客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人，应及时打电话向（）反映情况。

A.值班经理
B.总台
C.保安部
D.总经理

单项选择题若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。

A.敲门提醒客人
B.取出后自己随身携带
C.取出后服务台保管
D.通知总台

单项选择题卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄，失去原有的光泽，关键原因是：（）

A.年代久了，自然变黄
B.清洁工具使用不当
C.空气污染造成
D.清洁剂使用不当

单项选择题洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差（）。

A.１０％
B.２０％
C.５０％
D.６０％

单项选择题对急躁型客人的服务要注意（）。

A.服务快速
B.多与他们讨价还价
C.多介绍昂贵的物品
D.多与他们聊天