A.玉米、小麦、葱、醋、茶B.黄豆、芝麻、姜、盐、茶C.高粱、薄荷、葱、蜜、茶D.花生、大米、橘、酒、茶宋代豆……

单项选择题唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

A.煮、煎、滤
B.炙、碾、罗
C.蒸、春、煮
D.烤、烫、切

单项选择题下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

A.努力提高自身技能
B.理论联系实际
C.努力做到“慎独”
D.检点自己的言行

判断题当顾客要离开时，茶艺师道别必不可少，不分对象、不失真诚。

判断题在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。

判断题宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

判断题在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。

判断题瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。

判断题雨水属于软水。

判断题茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

判断题韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。

判断题韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。

判断题若不对展销会的目的和内容进行分析，会造成费用开支过大，得不偿失，或盲目上马起不到应有的作用。

单项选择题展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的（），有针对性的收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。

A.传播方式、沟通方式和接待形式
B.资金筹集、赞助商洽、冠名权
C.邀请单位、赞助商洽
D.区间划分、展位招商

单项选择题在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）

A.询问之声
B.问侯之声
C.接待三声
D.服务之声

单项选择题云南白族的“三道茶”分别是（）。

A.苦茶、甜茶和回味茶
B.甜茶、苦茶和回味茶
C.苦茶、甜茶和五味茶
D.甜茶、苦茶和五味茶