韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。

判断题若不对展销会的目的和内容进行分析，会造成费用开支过大，得不偿失，或盲目上马起不到应有的作用。

单项选择题展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的（），有针对性的收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。

A.传播方式、沟通方式和接待形式
B.资金筹集、赞助商洽、冠名权
C.邀请单位、赞助商洽
D.区间划分、展位招商

单项选择题在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）

A.询问之声
B.问侯之声
C.接待三声
D.服务之声

单项选择题云南白族的“三道茶”分别是（）。

A.苦茶、甜茶和回味茶
B.甜茶、苦茶和回味茶
C.苦茶、甜茶和五味茶
D.甜茶、苦茶和五味茶

单项选择题冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。

A.25℃
B.60℃
C.70℃
D.90℃

单项选择题古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。

A.茶浮水面，香味低淡
B.茶浮水面，香味清高
C.茶叶下沉，香味低淡
D.茶叶下沉，香味馥郁

单项选择题（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

A.铁观音
B.黄金桂
C.武夷水仙
D.闽北水仙

单项选择题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶

单项选择题世界上第一部（）的作者是陆羽。

A.药书
B.农书
C.兵书
D.茶书

单项选择题明代饮用茶叶主要是（）。

A.团茶
B.饼茶
C.粒茶
D.散茶

单项选择题（）是侗族的饮茶习俗。

A.咸奶茶
B.竹筒茶
C.打油茶
D.酥油茶

单项选择题下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。

A.尽力使品茶客人感到满意
B.尽力发挥主观能动性
C.尽力宣传表现自己
D.尽力完成自己的工作任务

单项选择题准备配料茶时，应在泡茶台的（）放置茶盘，内放盖杯和配料缸。

A.左上方
B.右上方
C.中间
D.左下方

判断题宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。

判断题世界上第一部茶书的书名是《茶经》