云南白族的“三道茶”分别是（）。

单项选择题冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。

A.25℃
B.60℃
C.70℃
D.90℃

单项选择题古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。

A.茶浮水面，香味低淡
B.茶浮水面，香味清高
C.茶叶下沉，香味低淡
D.茶叶下沉，香味馥郁

单项选择题（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

A.铁观音
B.黄金桂
C.武夷水仙
D.闽北水仙

单项选择题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶

单项选择题世界上第一部（）的作者是陆羽。

A.药书
B.农书
C.兵书
D.茶书