A.乳白或者灰白色B.淡黄色或者灰白色C.乳白或者淡黄色D.白色或者灰白色新鲜牛奶的正常色泽是（）。……

单项选择题跑步、跳绳等运动其运动强度属于（）。

A.基础代谢
B.中度运动
C.较高强度运动
D.高强度运动

单项选择题食品标签说明书与食品标签的关系哪项是正确的？（）

A.食品标签说明书必须与食品标签保持良好的一致性，并对标签不能表达的意思进一步解释和说明
B.与食品标签不同，食品标签说明书不需要批准就可流通使用
C.食品标签说明书可以有食品标签上没有交待的内容，如对疾病的预防和治疗作用
D.产品标签和说明书不应由同一组人员完成

单项选择题儿童的用餐时间最好控制在（）之内。

A.10分钟
B.30分钟
C.15分钟
D.1小时

单项选择题食品标签上的配料表是（）

A.食品中营养素含量的说明
B.一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息
C.在制造或加工食品时使用的所有物料
D.食品的功效成分

单项选择题运动对（）。

A.成年人最重要
B.老年人最重要
C.青少年最重要
D.所有人都重要

单项选择题（）是指除孕妇、乳母以外的成人一天平均每小时的能量消耗与其基础代谢率的比值，是身体活动强度的相对水平。

A.BMI
B.PAL
C.BEE
D.SDA

单项选择题孕期建议每周食用（）次鱼类。

A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.2~4

单项选择题备孕期肥胖的妇女，体重控制方式不正确的是（）。

A.改变不良饮食习惯
B.减慢进食速度
C.每天30~90min中等强度运动
D.多选择高生糖指数食物

单项选择题蒸汽传热的最低温度为（）℃。

A.80
B.100
C.120
D.150

单项选择题水煮菜要获得浓白的汤汁需用（）。

A.文火
B.中火
C.先小火再大火
D.旺火

单项选择题东北炖菜一般采用（）。

A.清炖
B.混炖
C.隔水炖
D.蒸炖

单项选择题《健康中国行动（2019-2030年）》之妇幼健康促进行动目标指出，到2030年，产前复查率达到（）%及以上。

A.70
B.75
C.80
D.90

单项选择题高温作业者吃饭时间最好能放在上班前和下班后（）h内。

A.0.5~1
B.1~1.5
C.1~2
D.1.5~2

单项选择题高膳食纤维膳食也称（），是一种增加膳食纤维的膳食。

A.膳食纤维
B.多渣膳食
C.多量纤维
D.膳食纤维多

单项选择题发酵面食最好使用鲜酵母，以增加（）的含量。

A.维生素C
B.蛋白质
C.钙
D.B族维生素