问答题
简答题 豆芽选用时的注意事项是什么？
【参考答案】
豆芽选用时应注意：豆芽不宜过长，否则不仅食用品质差，且营养成分消耗较多。还要避免玄远化肥催生的豆芽，因其不仅含有对人体不利的的亚硝胺，而且有臊臭味。
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