A.说明B.商标C.价目表D.饮用方式房内小酒吧前应放有饮料及酒类的（）。……

单项选择题客房门的背面须安装（）图。

A.房态信息
B.房间面积
C.餐厅位置
D.安全通道

单项选择题为提高卫生水平，客房的壁柜、抽屉底层，应放些（）。

A.香皂
B.白纸
C.防虫香
D.香水

单项选择题只有客房中各种用品和设备保持完好状态，才能使客人得到最起码的（）。

A.安全
B.休息
C.实惠
D.满足

单项选择题目前，我国一些饭店床的尺寸及床垫质量不符合（）标准，使一些客人，尤其是欧美客人不满。

A.鉴定
B.国家
C.社会
D.国际

单项选择题地毯基本上由（）材料构成。

A.一层
B.两层
C.三层
D.四层

单项选择题承包制清扫客房的优点是（）明确，责任到人，各负其责。

A.数量
B.标准
C.分工
D.规定

单项选择题按国际惯例，四星级饭店客房服务员每人每天清扫客房数量一般为（）。

A.3~5间
B.7~9间
C.10~12间
D.13~15间

单项选择题按国际惯例，五星级饭店客房服务员每人每天清扫客房数量在（）。

A.3~5间
B.5~7间
C.8~10间
D.12~14间

单项选择题饭店内交通较疏地方的地毯多数采用（）结构。

A.环层
B.断层
C.混合层
D.支持层

单项选择题饭店内交通频密的地方最适用（）结构的地毯。

A.环层
B.断层
C.混合层
D.支持层

单项选择题饭店的（）钥匙属于通用或局部通用钥匙，一旦丢失，后果是十分严重的。

A.楼层
B.客房
C.工作
D.大门

单项选择题制热时，空调机暧气运转的最佳温度是在（）之间。

A.10~20℃
B.20~23℃
C.24~26℃
D.30~34℃

单项选择题空调机在室温为（）以下时，应停止除湿运转。

A.10℃
B.15℃
C.18℃
D.20℃

单项选择题为满足客人求（）的心理，服务员要切实搞好前台和客房的清洁卫生。

A.安静
B.干净
C.方便
D.安全

单项选择题为满足客人求（）的心理，服务员工作要主动、周到。

A.方便
B.健康
C.干净
D.安全