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判断题

茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说"恭喜发财".

【参考答案】

错误

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判断题展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.

判断题制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.

判断题为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合，看人数，看茶叶

判断题陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上.

判断题武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊音韵，汤色橙黄清澈.

判断题冲泡绿茶一般以100℃左右为宜.

判断题红茶的呈味物质构成，茶黄素，茶褐素，花青素等.

判断题君山银针属于白茶类.

判断题英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧.

判断题制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.

判断题氨基酸具有兴奋，强心，利尿，调节体温，抗酒精烟碱等药理作用.

判断题唐代中叶百丈怀海禅师撰写百丈清规，将茶融入禅宗礼法.

判断题茶艺服务中的文明用语通过语气，表情，声调等与品茶客人交流时要低声说话，缓慢和气，表情温和.

判断题红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色.

判断题绿茶类属轻发酵茶.故其茶叶颜色翠绿，汤色黄.