A、亮氨酸 B、赖氨酸 C、色氨酸 D、丙氨酸
单项选择题经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
A、12.50g B、10g C、32% D、16%
单项选择题蛋白质的含氮量平均约为（）
A、18% B、16% C、17% D、19%
单项选择题蛋白质的元素组成（）
A、碳氢氧氮 B、碳氢氧 C、碳氧氮 D、碳氢氮
单项选择题一个60kg体重的男性健康成人、从事轻体力劳动，日能量推荐量为（）
A、2100kCAl B、2400kCAl C、2700kCAl D、3200kCAl
单项选择题酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成（）
A、色氨酸 B、赖氨酸 C、苯丙氨酸 D、蛋氨酸
