填空题我国白酒标准分为四级即()、()、()、()。
填空题舌的两侧对()最敏感,舌尖对()最敏感,舌根对()最敏感
填空题酒的品评是对酒质()、()、()、()四个方面的体现进行评价。
填空题乙醇(酒精)体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的()与同温度下该溶液之()百分比。
填空题在粮谷类为主的原料中,()为主,其次为大米、糯米、玉米、小麦等。
填空题白酒中的主要成分是()和(),约占总量的()以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%~2%_作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格。
填空题白酒储存的容器类型主要有()、()、()。
填空题浓香型基酒的储存时间至少贮存3~6个月,多在()年以上。
填空题浓香型的代表酒是()和()。
填空题浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。
填空题目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。
填空题浓香型白酒中含量高的酸类主要有()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。
填空题浓香型酒中的主体香为()、()、()、()等四大酯。
填空题白酒按香型分为五大香型即()、()、()、()和其他型白酒。
填空题在白酒酿造过程中,参与发酵的酵母菌主要有()、()、()等。