填空题食品图案的(),是在食品图案设计的基础上,对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。
填空题美的形式是指表现在具体事物身上的美的形象、样式,而()则是从具体的美的形式中抽象、概括出来的美的形象。
填空题把写生、收集来的自然物象处理成()形象,是食品图案设计的一个重要组成部分。
问答题简述法国式餐厅的风格和特征。
问答题餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些?