法国餐厅具有代表性的是路易十四、路易十五和路易十六时期的风格，其中最突出的是路易十五时期的洛可可式。其特征是具有纤细、轻巧、华丽和繁琐的装饰性，喜用C形、S形或漩涡形的曲线和轻淡柔和的色彩，装饰题材有自然主义倾向。
问答题餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些？
问答题简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
问答题简述色彩明度及其含义。
问答题常见展台的环境布置形式有哪些？
问答题简述冷菜造型艺术的构思和设计的依据。
