判断题微生物血清学检验中玻片凝集法是一种定量试验方法。
判断题乙酰甲基甲醇试验是检测细菌能否分解淀粉的生化试验。
判断题大肠杆菌只能分解乳糖,不能分解葡萄糖。
判断题沙门氏菌既能分解乳糖,也能分解葡萄糖。
判断题食品微生物检验中,常用血清学反应来鉴定分离得到的细菌。
判断题微生物生化反应不能作为微生物分类鉴定的依据。
判断题微生物生化反应是指用化学反应来检测微生物的代谢产物。
判断题微生物稀释培养应至少使用五个连续的稀释度。
判断题菌落计数是食品菌量分析的主要方法之一。
判断题洗涤稀释培养分析法适用于全菌分析。
判断题微生物培养检验中稀释培养分析法适用于菌量分析。
判断题表面消毒种植培养适用于全菌分析。
判断题种植培养分析又称点植法,适用于粒状或块状试样的全菌分析,不适于内部菌分析。
判断题罐头食品微生物检验阴性样品需保存1个月后方可处理。
判断题罐头食品微生物检验取样时,因个别产品生产量过少,同品种、同规格者可合并班次取样,但每班次取样数不少于2罐,并班后取样数不少于5罐。