找考题网-背景图
问答题

简答题 起堆操作要求是什么?

【参考答案】

起堆时,根据生产实际确定起堆位置,并打扫出一块直径约1.5m的圆形场地,撒上适量大曲、谷壳,将粮(酒)醅翻拌到堆积发酵点。