A、整个住宿期间的房费 B、第一晚的房费 C、住宿期间的所有费用 D、饭店随意收取
单项选择题客房收入是饭店经济收入的主要来源,通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%,销售客房商品是()的首要任务。
A、前厅部 B、客房部 C、大堂副理 D、采购部
问答题服务员在进行客房清洁时,打开2301房间,发现房间零乱,客人的衣服扔在沙发和床上,书桌上摊满了书籍,茶几上摆放着客人吃剩的食物,作为服务员,应如何处理?
问答题某客人在两周前向饭店预订了一间标准间,但当客人准时到达饭店后,饭店却没有标准间供给这位客人,请问饭店应如何解决?
问答题请阐述客房销售中应注意的问题。
问答题客房安全的内容有哪些?
问答题简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。
问答题简述客房清洁集体作业制的优势。
问答题客房部的工作范围有哪些?
问答题简述前厅部的基本职能。
判断题客人用过迷你吧中的酒水而未填单,服务员在做清洁时应代为填上。
判断题客房设立服务项目必须考虑盈利性,所以客房中所有的服务项目都必须收费。
判断题在客房检查中,客房部主管要求抽查5%--8%的客房。
判断题客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施,因此,对于任何客人住进客房,服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。
判断题在进行客房清洁整理时,为了防止不良客人进入,应将房门关闭。
判断题饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。