顾客的人身安全，财产、物品安全，声誉安全；员工的职业安全，人身安全，劳动安全；企业财产的完整性，饭店经营数据的安全，经营技术或密诀的安全，防止重大的灾难性事故，如火灾等
问答题简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。
问答题简述客房清洁集体作业制的优势。
问答题客房部的工作范围有哪些？
问答题简述前厅部的基本职能。
判断题客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上。
