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单项选择题

酱醅中的含盐量为()时,既能够发挥食盐的防腐作用,又不影响酶的作用。……

酱醅中的含盐量为()时,既能够发挥食盐的防腐作用,又不影响酶的作用。

A.2%~3%
B.4%~5%
C.6%~8%
D.9%~10%