A.160毫升B.150毫升C.200毫升D.170毫升
单项选择题咖啡因的主要来源是()。
A.咖啡豆B.茶C.可可D.可乐
单项选择题日晒处理时过度干燥会导致咖啡豆过于(),不利于烘焙。
A.硬B.柔软C.脆弱D.发苦
单项选择题咖啡种类繁多,其中产量最大的阿拉卡比种属于()。
A.变种B.杂交种C.纯种D.栽培种
单项选择题巴拿马波奎特产区咖啡豆的特点是()。
A.活泼、轻柔的酸味B.痴迷的甜味C.无穷的苦味D.泥土味
单项选择题热香浓巧克力咖啡要加入多少克可可粉()。
A.15克B.10克C.20克D.25克
单项选择题意式浓缩咖啡的灵魂是()。
A.方糖B.浓缩咖啡液C.浓缩咖啡D.卡布奇诺咖啡
单项选择题冰美式制作需要以下哪种材料()。
A.可可粉B.果糖C.砂糖D.热水
单项选择题Vietnamesepot 是什么器具()?
A.摩卡壶B.红吸壶C.越南壶D.比利时壶
单项选择题在制作美式咖啡时是要先放()到不锈钢漏斗里再放入咖啡。
A.滤网B.滤纸C.滤布D.过滤棉
单项选择题做咖啡玛娜奇娜不用的材料是()。
A.意式浓缩咖啡液B.发泡鲜奶油C.纯巧克力块D.牛奶
单项选择题荷兰冰酿咖啡建议选用()咖啡壶。
A.水滴式B.虹吸式C.法压式D.手冲式
单项选择题下面不属于小樽咖啡材料的是()。
A.果糖B.冰块C.牛奶D.鲜奶油
单项选择题虹吸式咖啡壶出现在哪一年呢()?
A.1950年B.1966年C.1979年D.1993年
单项选择题咖啡种植最理想的温度是多少度之间()?
A.20-30B.15-25C.30-40D.15-30
单项选择题热焦糖玛奇朵咖啡要放多少毫升焦糖酱()。
A.3毫升B.4毫升C.5毫升D.8毫升