A.单级付制,单级回收B.单级付制,多级回收C.多级付制,多级回收D.多级付制,单级回收
单项选择题加工名茶鲜叶摊放厚度要()
A.厚B.薄C.适当
单项选择题名优茶制作鲜叶要求()
A.匀、嫩、齐B.紫色芽C.老叶D.碎叶
单项选择题制作大宗茶类,鲜叶采用()
A.细嫩采B.适中采C.成熟采D.特种采
单项选择题茶叶机械要停止用电时要先关闭()
A.总开关B.分路开关C.茶叶机械开关D.没有要求
单项选择题安全使用茶机的不正确方法()
A.经常检查B.及时保养C.及时修理D.用时再保修
单项选择题夏季鲜叶相对春季来说中茶多酚含量会有所()
A.增加B.减少C.一样D.不一定
单项选择题春季鲜叶中蛋白质、氨基酸含量相对()
A.较高B.较低C.低D.不一定
单项选择题芽叶化学特性主要影响名优茶的()
A.形状B.内质C.整碎D.大小
单项选择题下列属茶芽物理特性范畴的是()
A.氨基酸含量B.咖啡碱含量C.茶多酚含量D.茸毛多少
单项选择题节间短,二片叶形为对生,又小又硬又薄新梢一般称()
A.小开面B.中开面C.大开面D.对夹叶
单项选择题加工红茶的茶树品种要求酚氨比相对()
A.较高B.较低C.低D.关系不大
单项选择题加工绿茶的茶树品种要求酚氨比相对()
A.较高B.高C.较低D.关系不大
判断题日照绿茶夏季紫芽叶多影响干茶的色泽。
判断题黄茶加工与绿茶加工的不同之处是渥堆。
判断题发酵是红茶品质形成的关键工艺。