判断题黄茶加工与绿茶加工的不同之处是渥堆。
判断题发酵是红茶品质形成的关键工艺。
判断题红茶萎凋包括自然萎凋、机械萎凋等多种方式。
判断题日照名优绿茶提毫在干燥末期进行。
判断题影响日照绿茶汤色的主要成分是叶绿素。
判断题绿茶加工鲜叶摊放时间根据鲜叶变化程度而定。
判断题鲜叶质量指标包括鲜叶嫩度、匀度、新鲜度和净度。
判断题春茶做出滋味涩,主要原因是杀青不够。
判断题曲形茶做形时温度高的香气一定高。
判断题茶叶摊晾与摊凉是一回事。
判断题日照茶树一年生长四轮。
判断题绿茶陈化的因子包括水分、光照、温度、氧气。
判断题叶绿素、胡萝卜素是脂溶性色素。
判断题提高银针在杯内“站”的关键技术是紧条。
判断题每一个茶树品种,都能制做出好的六大茶类。