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单项选择题

加工名茶鲜叶摊放厚度要（）

A.厚
B.薄
C.适当

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热门试题

单项选择题名优茶制作鲜叶要求（）

A.匀、嫩、齐
B.紫色芽
C.老叶
D.碎叶

单项选择题制作大宗茶类，鲜叶采用（）

A.细嫩采
B.适中采
C.成熟采
D.特种采

单项选择题茶叶机械要停止用电时要先关闭（）

A.总开关
B.分路开关
C.茶叶机械开关
D.没有要求

单项选择题安全使用茶机的不正确方法（）

A.经常检查
B.及时保养
C.及时修理
D.用时再保修

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A.增加
B.减少
C.一样
D.不一定

单项选择题春季鲜叶中蛋白质、氨基酸含量相对（）

A.较高
B.较低
C.低
D.不一定

单项选择题芽叶化学特性主要影响名优茶的（）

A.形状
B.内质
C.整碎
D.大小

单项选择题下列属茶芽物理特性范畴的是（）

A.氨基酸含量
B.咖啡碱含量
C.茶多酚含量
D.茸毛多少

单项选择题节间短，二片叶形为对生，又小又硬又薄新梢一般称（）

A.小开面
B.中开面
C.大开面
D.对夹叶

单项选择题加工红茶的茶树品种要求酚氨比相对（）

A.较高
B.较低
C.低
D.关系不大