填空题干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于（）的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g L时，含糖最高为（）的葡萄酒。
判断题影响葡萄酒质量和风格的因素可分为自然因素和人为因素两大类。
多项选择题葡萄酒的质量包括（）两个层面
A.主观质量 B.客观质量 C.外观质量
判断题当气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。
多项选择题气味之间的相互作用，在混合气味中，各成分之间的相互作用包括以下几种：（）
A.累加作用 B.协同作用 C.融合作用 D.掩盖作用
