判断题检查酒水饮料的质量,主要是检查其清澈程度,检查酒液中有无沉淀和漂浮物。
判断题领料单填写后,需送交上级管理人员签字后,才可去仓库领用。
问答题柯林类鸡尾酒是如何调制的?
问答题考伯乐类鸡尾酒是如何调制的?
问答题霸克类鸡尾酒是如何调制的?
问答题什么是短饮?
问答题什么是长饮?
问答题简述夏日鸡尾酒的特点。
问答题简述派对鸡尾酒的特点。
问答题简述餐后鸡尾酒的作用。
问答题简述餐前鸡尾酒的作用。
问答题简述波尼酒杯的用途及容量。
问答题简述一口酒杯的用途及容量。
判断题在填写订单和酒水领货单时,一旦填错,不需要请示管理人员,可以随意涂改。
判断题查看酒水记录本,就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。