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多项选择题

A.整齐划一B.配合烹调C.清爽利落、断连分明D.合理应用E.物尽其用刀工的基本要求()。……

刀工的基本要求()。

A.整齐划一
B.配合烹调
C.清爽利落、断连分明
D.合理应用
E.物尽其用