A.清热B.防风C.解毒D.泻火E.生津F.行气泻性食物一般具有（）功效。……

多项选择题食物具有补虚和泻实两大特性。补性食物一般具有（）功效。

A.滋阴
B.止咳化痰
C.助阳
D.滋补养颜
E.生津
F.补气养血

多项选择题银杏鸡丁中的银杏具有（）功效。

A.滋阴养血
B.收涩止带
C.活血调经
D.益气健脾
E.敛肺定喘
F.补中止渴

多项选择题药酒的制作方法有（）。

A.冷浸法
B.蒸馏法
C.热浸法
D.渗漉法
E.浸热法
F.浸湿法

多项选择题食补保健饮品包括（）。

A.茶饮
B.补酒
C.粥
D.汤
E.鲜汁
F.热饮

多项选择题膳食中含纤维多的食物有（）

A.鸡蛋
B.蔬菜
C.豆腐
D.粗粮
E.水果
F.富强粉

多项选择题低盐饮食适应症（）。

A.痛风病
B.冠心病
C.高血压
D.甲亢
E.肾病
F.肝病

多项选择题低嘌呤膳食应禁忌嘌呤含量高的食品，如（）。

A.牛奶
B.沙丁鱼
C.浓肉汤
D.果汁
E.猪肝
F.咖啡

多项选择题一般称为优质蛋白质的食物是（）。

A.瘦肉
B.鱼
C.牛奶
D.蹄筋
E.豆腐
F.米饭

多项选择题高钾膳食尽量多选用（）。

A.粗粮
B.鲜果汁
C.细粮
D.瘦肉
E.鸡蛋

多项选择题低盐饮食中可以选用的食物有（）。

A.香肠
B.糖醋鱼
C.火腿
D.腊肉
E.番茄肉片
F.叉烧排骨

多项选择题低脂肪膳食适应症为（）等。

A.高血压
B.肥胖病
C.高脂血症
D.心脏病
E.胆囊炎

多项选择题低胆固醇膳食应忌用胆固醇含量高的内脏及（）。

A.肉
B.豆腐
C.脑
D.鱼子

多项选择题老年人在食补配膳中常选用（）的食品。

A.益智健脑
B.补骨补钙
C.补肾安胎
D.减肥轻身
E.体育锻炼
F.阴阳平衡

多项选择题清补法的食补原料一般选用平和或偏寒凉的原料，如（）。

A.冬瓜
B.鸡肉
C.梨
D.鸭肉
E.甲鱼
F.泥鳅

多项选择题“辩证用膳”即膳食营养应结合（）进行调整。

A.自然变化
B.地理环境
C.季节时令
D.原料价格
E.人文资源