老年人在食补配膳中常选用（）的食品。

多项选择题清补法的食补原料一般选用平和或偏寒凉的原料，如（）。

A.冬瓜
B.鸡肉
C.梨
D.鸭肉
E.甲鱼
F.泥鳅

多项选择题“辩证用膳”即膳食营养应结合（）进行调整。

A.自然变化
B.地理环境
C.季节时令
D.原料价格
E.人文资源

多项选择题常见的食补方法有（）。

A.滋补法
B.峻补法
C.平补法
D.清补法
E.双补法
F.温补法

多项选择题妊娠期妇女的食补应以（）、补脾益胃为主。

A.补肾安胎
B.滋养阴血
C.滋阴壮阳
D.软坚散结

多项选择题老年人脏腑功能衰退，抗病能力下降，日常膳食应选用（）的食品。

A.偏温偏热性
B.平和
C.补而不滞
D.滋而不腻

多项选择题（）类食物能量高。

A.油脂
B.纯糖
C.蔬菜类
D.坚果

多项选择题优质蛋白质含量丰富的食物有（）。

A.鱼肉类
B.蛋类
C.乳类
D.豆及豆制品类
E.蔬菜类

多项选择题蔬菜、水果类食物含（）丰富。

A.蛋白质
B.矿物质
C.膳食纤维
D.维生素

多项选择题含碳水化合物较丰富的谷薯类食物有（）。

A.荞麦
B.花生
C.红薯
D.小麦粉

多项选择题在营养配餐过程中，食物交换份法的特点是（）。

A.简单
B.易于操作
C.精确
D.实用