“辩证用膳”即膳食营养应结合（）进行调整。

多项选择题常见的食补方法有（）。

A.滋补法
B.峻补法
C.平补法
D.清补法
E.双补法
F.温补法

多项选择题妊娠期妇女的食补应以（）、补脾益胃为主。

A.补肾安胎
B.滋养阴血
C.滋阴壮阳
D.软坚散结

多项选择题老年人脏腑功能衰退，抗病能力下降，日常膳食应选用（）的食品。

A.偏温偏热性
B.平和
C.补而不滞
D.滋而不腻

多项选择题（）类食物能量高。

A.油脂
B.纯糖
C.蔬菜类
D.坚果

多项选择题优质蛋白质含量丰富的食物有（）。

A.鱼肉类
B.蛋类
C.乳类
D.豆及豆制品类
E.蔬菜类

多项选择题蔬菜、水果类食物含（）丰富。

A.蛋白质
B.矿物质
C.膳食纤维
D.维生素

多项选择题含碳水化合物较丰富的谷薯类食物有（）。

A.荞麦
B.花生
C.红薯
D.小麦粉

多项选择题在营养配餐过程中，食物交换份法的特点是（）。

A.简单
B.易于操作
C.精确
D.实用

多项选择题宴会食谱的设计要求是：色彩多样、（）。

A.用料要广泛
B.烹调方法多样
C.膳食纤维少
D.营养均衡

多项选择题要使宴会餐食的营养素均衡，必须纠正传统宴席存在的（）的问题。

A.主食品种多
B.总能量偏高
C.膳食纤维多
D.维生素少