A.扩培现场卫生B.扩培温度C.扩培压力D.酵母扩培充氧
多项选择题下列关于现场发酵配板堵头说法正确的是()。
A.每次将跨管取下时,必须喷洒消毒剂并扣上扣盖B.识别2周以上不使用的扣盖,对于2周以上未使用的扣盖,重新取下来,进行消毒后再重新安装上去C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情D.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈
多项选择题确保发酵罐备压气体无菌的做法是()。
A.定期清洗动力车间至灌区压缩空气、CO2、N2管道B.无菌过滤器进行定期检查、更换C.气体管道配置CIP 清洗管道及CIP 回收管道,实现循环清洗功能D.不能循环清洗的气体管道,制定泡洗的清洗计划,梳理从动力分配缸至使用点(二氧化碳、N2)管道排放点,死角点,清洗时做微生物验证,每年至少做两次全面清
多项选择题麦汁管道内部检查执行要求()。
A.配置内视镜检查管道B.制定检查计划及记录,至少每年每条麦汁充氧管道检查一次(相片存档)C.将检测异常输出行动计划进行改善D.写入到检查清单,每日检查
多项选择题酵母添加的关键控制点是()。
A.酵母与氧接触时间B.酵母回收时间C.酵母温度D.温度贮存时间E.酵母死亡率
多项选择题如何确认CIP 罐清洗干净()?
A.清洗过程满足四要素要求,有清洗记录B.要求设备内部无明显结垢、生锈,恢复金属光泽C.CIP 供应罐能够实现自清洗,且能够满足清洗四要素D.编写无菌水罐清洗SOP,与CIP 清洗计划保持一致