简答题 以内循环为例，说明气升式发酵罐的工作原理。

【参考答案】

气升发酵罐内中央有一个导流筒。在导流筒的下部有空气喷嘴，空气以250~300米/秒的高速度喷入导流筒，通过气－液混合物的湍流作用而使气泡分割破碎，同时导流筒内的发酵液密度降低，加上压缩空气的喷流动能，因此使导流筒内的发酵液向上运动。
在发酵罐上部，一部分气泡破碎，CO_{2
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)}