简答题 何谓超速离心沉降速度法和超速离心沉降平衡法？

【参考答案】

在沉降速度法中，超速离心机以很高的角速度运转，强大的离心力将蛋白质颗粒推向离心管的底部，这时离心力将受到两种力量的对抗，一种是当蛋白质分子穿过溶剂时和溶剂分子相互摩擦而产生阻力，另一种是当蛋白质分子通过溶剂时所受到的浮力，蛋白质分子在上述作用力的支配下以恒定的加速度穿过介质而沉淀。
使用超......

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