密切。人类的饮食，酱油，醋茶，腌制菜等食品以及氨基酸，多糖等初级代谢产物和青霉素，抗生素等次级代谢产物给人们的生活健康有些重要作用。人类生活离不开的。
问答题谷氨酸发酵的原理是什么？
问答题发酵工程的前提条件是什么？
问答题发酵工程的研究内容是什么？
填空题发酵工程根据其是否需要氧分为（）和（）两大类。
填空题发酵工程经历了自然发酵时期、（）、（）、人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术的建立、发酵动力学、发酵的连续化自动化工程技术的建立、与基因工程技术相结合、合成生物学框架下的发酵过程等阶段。
