进行发酵工程的前提条件包括两个重要的方面：（1）应具有合适的生产菌种，工业过程用微生物种源或动、植物细胞系；（2）应具备控制微生物，动物，植物细胞生长，繁殖，代谢的工艺条件和工业过程控制的工艺条件
问答题发酵工程的研究内容是什么？
填空题发酵工程根据其是否需要氧分为（）和（）两大类。
填空题发酵工程经历了自然发酵时期、（）、（）、人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术的建立、发酵动力学、发酵的连续化自动化工程技术的建立、与基因工程技术相结合、合成生物学框架下的发酵过程等阶段。
判断题化学法测定溶解氧较准确，且能得到氧的浓度值。
判断题在双膜之间界面上，氧分压与溶于液体中氧浓度处于平衡关系。
