贴体包装:是将贴体包装膜加热软化,通过抽气压力而将膜连同包装物紧贴与承托纸板上的一种技术。热收缩包装:用可热收缩的塑料薄膜包裹产品和包装件,然后加热时薄膜收缩和包紧产品或包装件的一种方法。
问答题氧气对食品品质有哪些显著影响?包装时怎样考虑减少或避免这些影响?
问答题包装食品在流通过程中可能发生的质变有哪些?光照怎样对食品产生变质作用?包装时怎样减少或避免这些影响?
问答题什么是无菌包装技术,它的核心包括哪几方面?
问答题何为MAP和CAP?两者的相同点与不同点是什么?
问答题什么是脱氧包装技术,对脱氧剂有何要求?