判断题有标准品尝室品评人员可以同时进行品评,无标准品尝师要求品尝师间必须有空位间隔。()
判断题按产品属性开展,先品尝灭菌乳,次之调制乳,然后乳饮料,最后发酵乳,更换品尝品项直接品尝即可。()
判断题色泽、组织状态:主要指通过人的视觉进行感知。()
判断题品尝顺序按产品属性开展,先品尝灭菌乳,次之调制乳,最后乳饮料。()
判断题发现异常样品后及时通知到参与验证的品尝师。()