问答题常用的护绿方法有哪些?
问答题天然色素按其来源不同可分哪几类?并各举一例。
判断题黄酮类化合物有消除游离基,抗心脑血管疾病、抗氧化等功效。
判断题黄酮呈色的生色团是整个大的共轭体系,助色团是OCH3,-OH基团。
判断题花青素开环形成查尔酮,颜色变深。