A.葡萄糖B.蔗糖C.纤维素D.淀粉
单项选择题直接滴定法测还原糖时，在样品处理时作为蛋白质等杂质的沉淀剂的是（）
A.硫酸B.硫酸铜C.乙酸锌和亚铁氰化钾D.高锰酸钾
单项选择题下列不属于溶剂萃取法测定脂类的方法为（）
A.罗紫--哥特里法B.索氏提取法C.酸分解法D.盖勃法
单项选择题酸水解法所测脂肪为（）
A.游离脂肪B.游离及结合脂肪总量C.结合脂肪D.粗脂肪
问答题无公害食品，绿色食品，有机食品有哪几个方面不同？
问答题如何对食用植物油进行感官鉴别？
