问答题

简答题上有包装的菜时应注意什么？

【参考答案】

上有包装的菜时，先把整个菜肴端到台面上供客人观赏，然后再拿到操作台上或直接在台面上当着客人的面去掉包装，以方便宾客食用。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题客房部业务组织形式有哪些？

问答题举例说明饭店娱乐的类型。

问答题简述饭店应如何进行劳动保护管理。

问答题做好接受客人点菜服务的关键环节有哪些？

问答题（）（）团体餐厅的服务特点是什么？

问答题简述食品冷藏管理应注意的问题。

问答题什么是全羊席？

问答题试析权责相等原则。

问答题5P营销因素是什么？

名词解释什么是电子门锁; 电子门锁名词解释定义是什么?

名词解释什么是自我评定考核法; 自我评定考核法名词解释定义是什么?

名词解释什么是饭店人事管理; 饭店人事管理名词解释定义是什么?

名词解释什么是酒店集团物流; 酒店集团物流名词解释定义是什么?

名词解释什么是饭店管理当局; 饭店管理当局名词解释定义是什么?

名词解释什么是CIS-CS-ES战略; CIS-CS-ES战略名词解释定义是什么?

简答题 上有包装的菜时应注意什么？