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问答题

简答题 物理因素对微生物的影响是什么？

【参考答案】

物理因素包括温度、干燥，渗透压、辐射等。
高温起灭菌作用，低温起抑菌作用。高温灭菌的方法有：
（1）流通蒸汽灭菌温度不超过，100℃，15～30分钟可杀死细菌的繁殖体。
（2）干热灭菌（烘箱热空气法）160～180℃保持2小时。适用于金属和玻璃器皿的灭菌。
（...

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