单项选择题

A、未经杀菌消毒的啤酒B、已杀菌消毒的啤酒C、上发酵啤酒D、下发酵啤酒“Draught Beer”是指（）……

“Draught Beer”是指（）

A、未经杀菌消毒的啤酒
B、已杀菌消毒的啤酒
C、上发酵啤酒
D、下发酵啤酒

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A、西瓜
B、苹果
C、甘笋
D、甘蔗

单项选择题兰姆酒（Rum）的酿造原料（）

A、谷物
B、葡萄
C、甘蔗
D、龙舌兰

单项选择题调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

A、咸
B、甜
C、酸
D、辣

单项选择题啤酒属于（）类。

A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、浸制酒
D、餐前开胃酒

单项选择题自制糖浆的糖和水比例是（）

A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3

填空题生啤机分为两部分，（）和（）。

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