填空题

酒吧器皿的清洗分为（）－（）－（）－（）四个程序。

【参考答案】

冲洗；浸泡；漂白；消毒

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热门试题

填空题根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。

填空题啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。

填空题金巴利（Campari）属于（）的（）类。

填空题著名的威士忌产地包括（）、（）、（）、（）。

填空题啤酒从口味可分为（）、（）、（）三类。

填空题三段式摇酒壶由（）、（）、（）三部分组成。

填空题酿酒多数须经过（）和（）两个重要步骤。

填空题岩杯又称（）或（）、（）等。

填空题烈酒的主要饮用方法是（）、（）和混饮。

判断题白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。

判断题利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。

判断题在酒吧中是不允许陪客人长时间聊天的。

判断题生啤、鲜啤是一中啤酒的两种名称。

判断题啤酒中CO2部分是生产结束后加入的。

判断题郎姆酒又名甘蔗老酒，是水果类，主搀与低中海沿岸国家。