粮食灰分的测定方法有三种： （l）550℃灼烧法。适用于结果准确度高的灰分测定。操作方法简便，但测定时间长。 （2）醋酸镁法（或称850℃法）。适用于快速灰分的测定。准确度差些。 （3）酒精喷灯灼烧法。不常用，一般在无高温炉时用。 国家标准规定550℃灼烧法为仲裁法。如用其它方法测定时可与此法对照。
问答题粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？
问答题粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
问答题粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？
问答题用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？
问答题粮食中淀粉的测定方法有哪些？适用范围怎样？
