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问答题

简答题粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

【参考答案】

纤维素的测定方法有：酸碱醇醚处理法、酸性洗涤剂法、纤维素仪测定法、碘量法（也称重铬酸钾法）、比色法。
酸碱醇醚处理法为仲裁方法。

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