A.固体浅盘B.固体深层C.液体浅盘D.液体深层通气搅拌
单项选择题发酵工程的发展史中,自然发酵期是人们在不自觉地利用空气中的微生物进行()
A.纯菌发酵B.单菌发酵C.双菌混合发酵D.多菌混合发酵
单项选择题发酵工程的发展史中,在自然发酵阶段的产品绝大多数属()产品。
A.单菌发酵B.双菌发酵C.嫌气发酵D.好氧发酵
单项选择题约1839年,施旺进行反驳自然发生说的实验,不仅证明了物质腐败是由微生物所引起的,而且为现代()奠定了基础。
A.发酵工业B.微生物学C.消毒工作D.接种发酵
单项选择题基因工程和细胞工程通常称为()生物技术。
A.现代B.上游C.中游D.下游
单项选择题在下列医用药品中,属于发酵工业产品的是()
A.小苏打片B.钙片C.酵母片D.蒙脱石散
单项选择题研究合理的生产设备和生产手段的科学称为()
A.生物工程B.发酵工程C.工程学D.物理学
单项选择题发酵工程是20世纪随()的建立而兴起。
A.抗生素工业B.细胞融合技术C.细胞固定化技术D.基因工程技术
单项选择题生物技术各领域中,都是以下哪类工程作为基础或主要手段来实现的()
A.细胞工程B.发酵工程C.生化工程D.蛋白质及酶工程
单项选择题在生物技术中,哪门技术处于生物技术的中心地位()
A.发酵技术B.克隆技术C.细胞融合技术D.细胞纯培养技术
单项选择题英语中的发酵fermentation一词由沸腾ferver派生而来,该“沸腾”的意思是()
A.发酵液煮沸杀菌B.通气搅拌C.酒精蒸馏D.酵母作用于发酵液中的糖产生CO2
判断题苯乙酸浓度对青霉素产生菌生长和生物合成均有毒性,当用量大于0.3%时,菌丝不生长。
多项选择题影响青霉素提取的主要因素有()。
A.温度B.萃取方式和浓缩比C.提取时间D.pH值
多项选择题青霉素发酵工艺控制要点主要包括()方面。
A.发酵原料的控制B.培养基成分的控制C.发酵培养的控制D.种子质量的控制
判断题筛选菌丝较短、分枝较多的菌株降低发酵液粘度减少动力消耗。
多项选择题较典型的抗生素废菌丝处理工艺有()。
A.废菌丝气流干燥工艺B.焚烧工艺C.生物膜法D.厌氧消化工艺