筛选菌丝较短、分枝较多的菌株降低发酵液粘度减少动力消耗。

多项选择题较典型的抗生素废菌丝处理工艺有（）。

A.废菌丝气流干燥工艺
B.焚烧工艺
C.生物膜法
D.厌氧消化工艺

单项选择题下列关于发酵产品成本的项目，属于可变成本的是（）。

A.固定资产折旧费
B.生活服务费
C.包装费
D.贷款利息

多项选择题一般在摇瓶上无法考察的参数有（）等。

A.溶氧
B.搅拌
C.压强

多项选择题为了减少摇瓶发酵和发酵罐发酵之间的差异，可采取的方法有（）。

A.在摇瓶中加入玻璃珠
B.在摇瓶上安装相应传感装置，加强在线检测和参数控制
C.减少摇瓶中培养基的装填量、增加摇瓶机的转速
D.配备流加补料装置

多项选择题发酵工艺放大的主要步骤有（）。

A.小试摇瓶发酵阶段
B.小试罐发酵阶段
C.中试规模放大
D.工业规模放大

判断题基因重组药物发酵过程中，中式生产规模达到（g）级。

单项选择题摇瓶发酵和发酵罐发酵之间的差异不包括（）。

A.体积氧传递系数和二氧化碳浓度
B.灭菌方式、检测和控制方式
C.体积大小
D.菌丝受机械损伤

单项选择题一般药物研发建立的种子库不包括（）。

A.主代种子库
B.工作种子库
C.原始种子库
D.孢子库

判断题对分批发酵过程建立菌体生长动力学模型，在不同的发酵阶段需要用不同的数学模型来表达。

判断题对于发酵动力学的参数求解，可以采用积分法或微分法。

单项选择题下列哪种产物合成的动力学模型通常属于生长相关模型？（）

A.红霉素
B.青霉素
C.色氨酸
D.庆大霉素

判断题微生物发酵体系是一个气相、液相并存的复杂多相体系，通常不存在固相。

单项选择题单细胞蛋白和葡萄糖酸的发酵属于（）。

A.生长偶联型
B.非生长偶联型
C.部分生长偶联型

单项选择题微生物生长繁殖过程中产生的热是（）。

A.生物热
B.蒸发热
C.搅拌热
D.发酵热

单项选择题存在于发酵表面的泡沫是（）。

A.搅拌泡沫
B.发酵泡沫
C.机械泡沫
D.流态泡沫