研究合理的生产设备和生产手段的科学称为（）

单项选择题发酵工程是20世纪随（）的建立而兴起。

A.抗生素工业
B.细胞融合技术
C.细胞固定化技术
D.基因工程技术

单项选择题生物技术各领域中，都是以下哪类工程作为基础或主要手段来实现的（）

A.细胞工程
B.发酵工程
C.生化工程
D.蛋白质及酶工程

单项选择题在生物技术中，哪门技术处于生物技术的中心地位（）

A.发酵技术
B.克隆技术
C.细胞融合技术
D.细胞纯培养技术

单项选择题英语中的发酵fermentation一词由沸腾ferver派生而来，该“沸腾”的意思是（）

A.发酵液煮沸杀菌
B.通气搅拌
C.酒精蒸馏
D.酵母作用于发酵液中的糖产生CO₂

多项选择题影响青霉素提取的主要因素有（）。

A.温度
B.萃取方式和浓缩比
C.提取时间
D.pH值