填空题()应设计出高雅构图。
填空题随意式是()的装盘形式。
填空题拨鱼面类似小鱼,水开时要(),熟后捞出即可。
填空题色泽美观,绵软松发,香甜可口,是()的特点。
填空题炸酱面的风味特点是()、口味酱香醇浓。
填空题拔鱼面是将面粉、盐、淀粉和成()醒透。
填空题贴饼子的面团如()不易成型,口感也欠佳。
填空题制作小窝头口感硬,成品干裂,原因是()。
填空题莜麦面坯操作中粘手的原因是()。
填空题莜面饺子质量标准是皮香馅鲜,()。
填空题春卷皮主坯按形成的形态分为()。
填空题()的糕浆调制时不可过分搅拌。
填空题做()饼时一般需放小苏达。
填空题()是用温水面坯制作而成的。
填空题桃酥和面时要用(),不能用力揉搓。