安徽菜系其特点突出三重：重油、重色、重火候。 代表菜有红烧果子狸、雪冬烧山鸡、葫芦鸭子、蟹黄虾盅等。
问答题福建菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题广东菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题江苏菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题四川菜系的特点？代表菜有哪些？
