四川菜系的烹调技艺精深，调味品多，很有特色。菜肴的口味丰富而独特，素有“一菜一格，百菜百味”之美称。川菜口味的特点是甜、咸、酸、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。 代表菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、灯影牛肉等。
问答题山东菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题公认的八大菜系，是哪些？
问答题零点服务接待的特点是什么？
问答题餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
单项选择题（）人不吃素菜，做菜必须加肉。
A.回族 B.朝鲜族 C.傣族 D.维吾尔族
