A.云南梯田B.吐鲁番盆地C.西湖D.长白山EPA是一种脂肪酸，有利于提高微生物膜流动性以抵抗寒冷环境，如果想……

判断题通过菌种选育可以增加菌株对底物的同化能力，从而降低培养基的成本。

判断题发酵过程的产物浓度越高，分离提取所占用的成本就会越高。

单项选择题对于一个工业化发酵过程而言，其发酵终点应当（）

A.发酵产量最大
B.保证产量的同时尽可能缩短发酵时间
C.发酵时间最短
D.产品质量高

判断题在进行发酵罐的放大时，发酵液的体积与直径的平方成正比。

判断题在进行廉价氮源替换时直接进行等质量替换即可。

判断题一般来说，菌种选育带来的经济效益会远远高于菌种选育的成本。

判断题真菌自溶的因素一般包括能量代谢受阻、细胞凋亡被诱导、某些酶的活性变化、发酵液中化学成分的变化等。

单项选择题随着发酵规模的扩大，发酵罐的供氧能力逐渐降低，下面提高发酵体系供氧能力的方式有误的是（）

A.加大搅拌转速
B.减小罐压
C.添加一些对细胞生长无影响的有机溶剂
D.加大通气量